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佛手瓜炒鸡丁浅易易学, 看一遍就会啦!

发布日期：2024-02-09 06:07    点击次数：94

佛手瓜含有丰富的膳食纤维和维生素C，具有清热解毒、润肺止咳的功效。此外，还含有一种叫作念黄酮的化合物，具有抗氧化和抗炎作用。

佛手瓜炒鸡丁

鸡丁软嫩入味，佛手瓜脆嫩，很厚味。

原料：

鸡胸肉1个、佛手瓜1个、胡椒粉1小匙、淀粉1大匙、葱适量、姜适量、蒜3瓣、红椒适量、生抽1大匙、醋1小匙、白糖1小匙、五香粉1小匙、料酒2小匙、油适量、盐适量。

作念法形状：

1.鸡胸肉摘去杂质洗净。

2.从中间片开，用刀背轻轻拍松，切成小丁。加入盐和淀粉、胡椒粉，分次加入适量净水，捏匀上浆。

3.佛手瓜去皮，挖去瓤。

4.葱姜蒜红椒切片，佛手瓜切丁。

5.生抽、料酒、醋、五香粉、白糖、盐，加入少量温水调成料汁。

6.炒锅多加点油烧热，加入鸡胸肉炒变色盛出。

7.期骗锅中底油，加入葱姜蒜炒香。

8.加入佛手瓜丁炒几分钟至断生。

9.加入鸡胸肉和红椒，沿锅边淋入料汁，翻炒。

10.汁差未几收干即可。
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